О НАС

Наша компания начала свою деятельность в 2001 году под названием Anadolu Sofrası и продолжила свою работу в 2004 году как Tokana Unlu Mamulleri Üretim Gıda San. Tic. A.Ş., с целью производства премиальных, полностью натуральных мантов из 100% говядины без добавок. С самого первого дня Tokana подняла стандарты качества и стала предпочтительным брендом для крупных компаний в своей отрасли.

Сегодня, обладая ежемесячной производственной мощностью 250 тонн, Tokana является лидером в производстве первоклассных, подлинных, без сои мантов в Стамбуле. Осознанные потребители отдают предпочтение Tokana по сравнению с дешевыми альтернативами, которые либо не отражают настоящий вкус мантов, либо производятся в нездоровых условиях.

В Tokana качество начинается с отбора сырья. Входящие продукты проверяются по таким критериям, как температура, дата производства и срок годности. Они хранятся в полностью гигиеничных условиях и включаются в производственный процесс с соблюдением тех же гигиенических стандартов, которые постоянно контролируются.

Все замороженные продукты подвергаются шоковой заморозке при -40°C, упаковываются в различных форматах в атмосферной среде, хранятся при -18°C и доставляются в охлаждаемых транспортных средствах с поддержанием той же температуры.

В эпоху, когда дети растут, не зная настоящего вкуса мантов и считая их разновидностью макарон, Tokana производит традиционные мантов Kayseri в их аутентичной форме, признанные одним из лучших вкусов мира.

Будучи бутиковым производителем, создающим восхитительные продукты из самых качественных ингредиентов и с использованием кропотливого труда, Tokana предлагает не только мантов, но и традиционные блюда, такие как различные виды бюрека (Su Böreği, Pastırmalı Paçanga Böreği, Kalem Böreği, Kıymalı Muska Böreği и Gözleme), Лахмаджун (по-антипски), Пиде, Ичли Кёфте и Кюнефе.

Поддерживая инициативы по сохранению традиционных рецептов, Tokana обязана своей сегодняшней репутацией своей корпоративной культуре, основанной на принципе предоставления всегда качественных и здоровых вкусов (в наших продуктах не используются химические добавки, консерванты и соя).

Tokana:

• Представила аутентичные Kayseri манты в сегмент общественного питания, сделав их основным блюдом в меню.
• Поставляет аутентичные Kayseri манты конечным потребителям в розничной торговле без использования добавок, консервантов или сои.
• Производит традиционные блюда, сохраняя их аутентичность, и, самое главное, продвигает Традиционную турецкую кухню на международных выставках.