ÜBER UNS

Unser Unternehmen, das seine Tätigkeit erstmals 2001 unter dem Namen Anadolu Sofrası aufnahm und 2004 als Tokana Unlu Mamulleri Üretim Gıda San. Tic. A.Ş. fortsetzte, wurde gegründet, um 1. Klasse, zusatzfreie, 100 % Rindfleisch-Kayseri-Manti zu produzieren. Tokana hat die Qualitätsstandards seit dem ersten Tag kontinuierlich gesteigert und sich heute zu einer bevorzugten Marke führender Unternehmen in der Branche entwickelt.

Tokana hat heute eine monatliche Produktionskapazität von 250 Tonnen Manti erreicht und ist führend in Istanbul bei der Herstellung von 1. Klasse, sojafreien, echten Kayseri-Manti. Im Vergleich zu billigen Alternativen, die entweder den echten Geschmack von Manti nicht widerspiegeln oder unter ungesunden Bedingungen hergestellt werden, hat sich Tokana bei bewussten Verbrauchern als Favorit etabliert.

Bei Tokana beginnt die Qualität bei der Beschaffung der Rohstoffe. Die angelieferten Produkte werden bei der Annahme nach Kriterien wie Temperatur, Produktions- und Verfallsdatum geprüft und unter geeigneten Lagerbedingungen in einer völlig hygienischen Umgebung aufbewahrt. Diese Produkte werden mit demselben Hygienebewusstsein in die Produktion aufgenommen, wobei der Hygienestatus kontinuierlich überwacht wird.

Alle hergestellten Tiefkühlprodukte werden bei -40 Grad schockgefroren, in verschiedenen Verpackungen unter atmosphärischen Bedingungen verpackt, bei -18 Grad gelagert und mit gekühlten Fahrzeugen derselben Temperatur transportiert.

In einer Zeit, in der Kinder aufwachsen, ohne den echten Geschmack von Manti zu kennen und Manti mit einer Nudelsorte verwechseln, produziert Tokana den traditionellen Kayseri-Manti, der zu den besten Geschmäckern der Welt zählt, originalgetreu.

Tokana ist ein Boutique-Hersteller, der aus den besten Zutaten und mit großer Sorgfalt köstliche Produkte herstellt. Neben Kayseri-Manti bietet das Unternehmen auch andere traditionelle Spezialitäten an, darunter Börek (Su-Börek, Pastırmalı Paçanga-Börek, Kalem-Börek, Kıymalı Muska-Börek, Gözleme), Lahmacun (nach Antep-Art), Pide, İçli Köfte und Künefe.

Tokana unterstützt auch soziale Verantwortungskampagnen, die darauf abzielen, traditionelle Geschmäcker originalgetreu zu bewahren. Der Markenwert, den das Unternehmen heute erreicht hat, basiert auf einer Unternehmenskultur, die sich verpflichtet hat, stets qualitativ hochwertige und gesunde Produkte anzubieten (keine chemischen Zusätze, Konservierungsstoffe, Soja usw. in unseren Produkten).

Tokana ist:

• Das Unternehmen, das die echte Kayseri-Manti in den Menüplan des Außer-Haus-Verzehrs als Hauptgericht eingeführt hat.
• Ein Anbieter, der dem Endverbraucher echte Kayseri-Manti ohne Zusatzstoffe, Konservierungsmittel oder Soja anbietet.
• Ein Hersteller traditioneller Produkte in ihrer ursprünglichen Form und ein wichtiger Botschafter der traditionellen türkischen Küche auf internationalen Messen.