Imprese medie e in via di sviluppo; Le aziende del macellaio, del supermercato, del ristorante, dell'hotel e del settore alimentare sono appositamente progettate per carne, pesce, galline e verdure.
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Il sistema a spirale e scanalatura è adatto per tirare la carne alla temperatura appropriata 3-4 volte l'una sopra l'altra e non deforma il minimo. È completamente realizzato con casting in ceramica speciale inossidabile di qualità AISI 304.
Il sistema di scanalature può essere facilmente pulito rimuovendo, in modo che venga fornita l'igiene massima. Tutte le nostre macchine a carne macinata hanno modelli rimovibili di scanalature (soli-tak-tak). È una caratteristica comunemente usata.
Il sistema di raffreddamento è progettato per rimovibile, quindi può essere aggiunto in seguito. R134 A viene utilizzato nel sistema di raffreddamento. Nelle macchine a carne macinata senza sistema di raffreddamento, la temperatura della carne aumenta di 2-4 gradi. La carne macinata con un sistema di raffreddamento impedisce il riscaldamento della carne. Pertanto, il pH della carne non cambia e la perdita d'acqua durante il processo di macinazione.
Facoltativamente, i modelli PKM-32 e PKM-42 possono essere fabbricati con sistema di separazione nervosa. Grazie al dado di separazione nervosa, il rapporto nervoso nella carne può essere regolato.
Piedi, supporto, imbuto di alimentazione di grandi dimensioni o produzione speciale per macchine per le tue esigenze possono essere fabbricati.
Materiali di trasformazione della carne, imballaggi, imballaggi
